料理
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日替わりランチバイキング
1,100円(税込)
お子様は500円！ランチバイキング食べ放題◇ドリンクセットの場合は+100円～200円なります◎
月曜日
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高野豆腐と根菜の葛引き煮
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高野豆腐と大根、人参、牛蒡、里芋など根菜を炊き合わせ、とろみをつけました。
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彩り野菜のパスタサラダ
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パプリカ、ズッキーニ、キュウリなど色鮮やかな野菜とスパゲッティを豆乳で作ったマヨネーズで和えました。＜小麦 使用＞
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珈琲の寒天ゼリー
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濃いめの香ばしい珈琲を寒天で固めました。珈琲の風味とサクサクした寒天の感触が楽しいゼリーです。
火曜日
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厚揚げと野菜の胡麻味噌炒め
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厚揚げとキャベツ、人参、茄子、椎茸などの野菜を味噌炒めにしました。加えたゴマの風味も美味しい一品。
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法蓮草と人参の洋風白和え
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法蓮草、人参、コーンなどの野菜を崩した豆腐で和えました。砂糖を加えないサッパリとした白和え風のサラダです。
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黒糖の豆乳プリン
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黒砂糖で甘みを出した豆乳プリン。黒糖の独特の風味とトロリとした舌触りをお楽しみください。
水曜日
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豆と野菜のスパイシー煮込み
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いんげん豆とひよこ豆、野菜をスープで煮込んだ料理。スパイスを効かせエスニックな味わいに仕上げています。
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揚げカボチャと彩り野菜のオレンジソースマリネ
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素揚げしたカボチャとパプリカ、サヤインゲンなどの彩り豊かな野菜をオレンジの果汁を使ったドレッシングでマリネしました。
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フルーツ入りレモン寒
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レモン果汁のシンプルな寒天ゼリーにフルーツを加えました。見た目も楽しいゼリーです。
木曜日
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茄子と焼き豆腐の田舎煮
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茄子、サヤインゲンなどの野菜をさっと炒めて、焼き豆腐と一緒に含め煮にしました。懐かしい、ほっとする味の煮物です。
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キャベツと絹揚げの柚子胡椒和え
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絹揚げとキャベツや旬の野菜を柚子胡椒とオリーブオイルのピリ辛たれで和えました。
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カフェモカ豆乳プリン
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ココアを豆乳で溶いて少し珈琲も加え、寒天でやわらかめに固めました。濃厚なココアの風味はそのままに、さっぱりとした口触りに仕上げています。
金曜日
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ココナッツミルクと法蓮草のグリーンカレー
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豆や野菜を煮込んだカレー。ペーストにしたホウレン草とココナッツミルクを加えて、まろやかな味に仕上げています。
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絹揚げと温野菜のガドガド風サラダ
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絹揚げとキャベツ、カボチャ、サヤインゲン、パプリカなどの野菜に、ピーナッツバターを使ったソースをかけて召し上がっていただきます。茹で野菜に甘辛くコクのあるソースがよく合います。
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カモミールティーの寒天ゼリー
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カモミールティーにレモンを加え、寒天で固めた爽やかなゼリーです。
