料理
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日替わりランチバイキング
1,100円(税込)
お子様は500円！ランチバイキング食べ放題◇ドリンクセットの場合は+100円～200円なります◎
月曜日
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豆腐と根菜の味噌けんちん
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くずした豆腐と根菜、キノコをあっさりと昆布出汁で煮込み、風味づけに麹味噌を加えました。懐かしいほっとする味。
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揚げじゃが芋のマスタード和え
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新じゃがを素揚げしてマスタードを効かせたソースで和えました。アスパラガスやスナップエンドウも加えた旬の味を堪能できるメニュー。
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黒糖の豆乳プリン
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黒砂糖で甘みを出した豆乳プリン。黒糖の独特の風味とトロリとした舌触りをお楽しみください。
火曜日
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豆と野菜のスパイシー煮込み
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いんげん豆とひよこ豆、野菜をスープで煮込んだ料理。スパイスを効かせエスニックな味わいに仕上げています。
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彩り野菜と豆腐のフリッター
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豆腐とカボチャ、サヤインゲン、パプリカなど色鮮やかな野菜に下味をつけた衣をつけて揚げました。さくさくした衣と衣の中のジューシーな野菜や豆腐が美味しい一品。＜小麦 使用＞
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ローズヒップティーの寒天ゼリー
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ローズヒップティーにレモン果汁を加えて寒天でゼリーにしました。酸味が効いた爽やかなゼリーです。
水曜日
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厚揚げと旬野菜の胡麻味噌炒め
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厚揚げと春キャベツ、蓮根、玉ねぎ、人参、椎茸などの野菜を味噌炒めにしました。加えたゴマの風味も美味しい一品。
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カボチャと法蓮草の豆乳グラタン
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カボチャ、法蓮草に米粉と豆乳で作ったホワイトソースをかけてオーブンで焼きました。豆乳のホワイトソースはサッパリとしながらもほんのり甘く、カボチャと良く合います。
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珈琲の寒天ゼリー
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濃いめの香ばしい珈琲を寒天で固めました。珈琲の風味とサクサクした寒天の感触が楽しいゼリーです。
木曜日
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ひよこ豆と野菜のクリーミーカレー
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ひよこ豆と野菜でカレーを作りました。ココナッツミルクと豆乳をたっぷり加えて、スパイシーだけど、まろやかで優しい味に仕上げています。
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旬野菜のかき揚げ
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じゃが芋、コーン、カボチャ、アスパラガス、人参など、彩り豊かな野菜をかき揚げにしました。抹茶塩をつけてお召し上がりください。＜小麦 使用＞
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抹茶の豆乳プリン
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抹茶を贅沢に使った、ちょっとほろ苦い豆乳プリン。ふわっと香るお茶の風味をお楽しみください。
金曜日
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春野菜とコーンのクリームシチュー
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新じゃが、新玉ねぎ、春人参、筍など春の野菜とコーンの豆乳シチュー。旬の野菜を優しい味のシチューでお楽しみください。
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彩り野菜のパスタサラダ
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アスパラガスや絹さや、春キャベツなど旬の野菜をふんだんに入れたパスタサラダ。豆乳で作った自家製マヨネーズで和えています。＜小麦 使用＞
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フルーツ入りレモン寒
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レモン果汁のシンプルな寒天ゼリーにフルーツを加えました。見た目も楽しいゼリーです。
